72街快餐

72街快餐品牌介绍

72街，一家知名的中式快餐连锁品牌，以“传承中华美食，推动行业发展”为使命，自2008年在广州创立以来，已在珠三角地区开设直营分店数十家，成为华南地区领先的中式连锁快餐品牌，并先后获得2009年广东商业联合会“最具投资潜力品牌”，2010年广东第一商业网推荐“羊城十大美食”，还连续获得2011年、2012年“广州饮食天王人气美食奖”，是目前增长速度最快的中式连锁快餐品牌。

72街是国内首家运用“丰田生产方式（TPS）”对餐厅进行精益管理的企业，72街独有的出品显示系统、“快速外卖窗口”、“前厨后厨”布局以及其它精益改进使得72街的平均出餐速度达到业内最高的30秒。72街首创的招牌“啫啫排骨饭”将粤菜烹饪技法中最具广东特色的“啫啫技法”快餐化，活色生香地将粤式美食快速呈现给顾客，72街完全按照HACCP标准建造的后勤中心占地2000平方米，建有100立方冷库两个，可以供应100家分店，配送范围直达整个广东地区。所有产品均为真空包装，通过冷藏运输每日新鲜送达。

中央厨房——七十二街中央厨房位于东莞市虎门镇。2012年2月正式投入使用，中央厨房占地6700㎡。建有冷库1500㎡，规划供应门店300家，装有大型螺旋式速冻线、酱汁自动灌装线、粉剂自动灌装线、半自动汤料生产线、半自动排骨生产线等先进食品加工设备，是东莞市药监局颁发的第一张中央厨房牌照，是中央厨房的标杆企业。
品控中心——72街品控中心建立了国标检验室，对每批原材料都进行新鲜度、微生物及含水率的抽样检验，同时也对餐厅水样定期抽检。
原产地采购——为了保证品质，“原产地采购”是72街的基本采购准则，每一款农副产品采购我们都深入田间和种植户深入交流，元肉、生熟地、支竹、霸王花……，多项农副产品都建立了协议种植户。
美食侦探——研发中心的工程师个个都是美食侦探，每天都穿梭在城中各大酒楼餐馆试菜，为您挖掘美味，把握餐饮流行元素，寻找口味提升机会，开发适合72街的概念。
品味达人——每一款新品上市我们都会举行“品味达人”，邀请城中美食达人来对新品提建议。
美食课程——最重要的一环就是对我们的伙伴进行专业培训，《基本厨艺课程》、《食品安全课程》、《品管员课程》、《美食鉴赏课程》，确保出品。

72街快餐加盟条件

1、是年满18周岁的法人或者自然人，具备合法的经商资格。
2、拥有足够金额的投资费用以及合适规模的开店场所。
3、愿意接受72街总部的一站式管理，认同72街公司的企业文化与经营理念。
4、愿意按照总部要求进行统一装修，店内员工服、餐具、文化用品、纪念品等也要与总部要求一致。
5、要诚实守信，合法经营，并且具备一定的市场分析能力，还得具备良好的投资风险意识。

72街快餐加盟优势

1.厨房优势
普通的快餐品牌我们即使没有操作过也能够看到，需要有着一个厨房，而且厨房场地大，这就无疑增高了创业的租金，人员配置也多，消防、物业比较麻烦。但72街快餐却无需厨房，简单、小操作间即可。

2.厨师优势
既然是经营餐饮事业，如果自己不懂得烹饪，自然就需要聘请厨师，普通的快餐品牌就是这样做的。而72街快餐加盟，由于所采用的是标准化的烹饪流程，因此，无需厨师，不懂烹饪也可以做。

3.口味优势
普通的快餐品牌难以做大，难以做长久，就是因为口味不标准，一点都不稳定，随意性很大。而72街快餐由于有着核心技术，而且是统一研发，口味稳定，客源增长稳，适合时尚快餐。

72街快餐加盟流程

1、访问72街快餐中国总部以及办公与生产车间等，也可以通过电话、手机短信、Email或者是网上咨询留言的方式进行意向咨询，务必仔细浏览72街快餐官网及72街快餐加盟手册。
2、加盟商确定有投资创业意向后，进入意向洽谈阶段。
3、经过详细洽谈后，前往72街快餐加盟总部签订《加盟意向书》，在72街快餐总部的大力协助下，进入到店面选址阶段，包括环境评估、商圈评估、店铺评估三项。
4、选址完毕后接着签订《购货合同》，72街快餐加盟者需支付一定数额定金，并自行申请营业执照，72街快餐总部则提供出符合店面规模的设备规划。
5、进入店面装修阶段后，按照72街快餐加盟统一装修风格，对店铺整体视觉形象进行装修施工。
6、在培训阶段中，通过理论与实践的想结合，让加盟商掌握基本的洗涤技巧、店务规范管理、日常经营技巧等(整个培训内容包括：品牌文化、前台礼仪、洗衣知识、污渍处理、精洗技术、熨烫技术、设备保养、运营管理、行销方法)，整个培训时间为7至15天左右。
7、培训结束后签订《特许经营合同》和《售卡协议》，至此获得72街快餐品牌使用权，在加盟商店铺装修结束后，电话通知72街快餐总部发放设备，会有技术人员及时到店进行设备的安装与调试。
8、一切准备工作完毕后，便可及时开业，72街快餐总部更是大力扶持加盟商开业运营，提供到店指导、跟踪指导、后期扶持等，确保每位加盟商都能够顺利开业。

72街快餐投资分析

72街快餐加盟项目初期投入成本预算：