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火记嘿小面品牌介绍

重庆小面自诞生以来，就呈百花齐放、百家争鸣的局面，口感更是五花八门，在制作小面的过程中，也因为制作方式和标准不一，推广起来格外困难。

但随着改革的深入，现代化体系的建立，让重庆美食有了走向世界的契机。

其中重庆火锅最为代表，我公司在2002年率先摈弃由大厨掌勺的传统，改由中央工厂集中生产，统一配送，普通的服务员按一定的比例就可以调制出正宗的火锅汤底;不但保证了味道和品质，还节省了材料成本和人工，工作流程简化也带来了较好的经济效益。

延续了重庆火锅的成功模式，“嘿!小面”加盟连锁运营体系由此诞生，团队中既有掌握原始配方、身怀烹调绝技的厨艺大师，也有强大的筹备、营建管理团队;火记嘿小面加盟品牌通过现代化工厂集中采购，统一生产，成品配送的模式，为广大创业者提供了低成本、高效率的专业化平台。

这所有的一切都是“嘿!小面”本着为打造最正宗的重庆小面，提倡新派川菜模式，建立一流的连锁品牌所做的努力。了解更多》》》

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