啃骨头39元自助火锅

啃骨头39元自助火锅品牌介绍

“啃骨头39元自助火锅”是四川客传客餐饮管理有限公司于2020年5月创立的全新大众餐饮品牌，凭借“实惠、好吃、不限量”，“ 一招鲜吃遍天”， 一夜之间引爆四川餐饮市场，引发消费者啃骨头的热潮，备受行业关注，业界人士争相啃骨头，研究啃骨头，参与啃骨头，似乎无啃骨头不欢。

“啃骨头39元自助火锅”主打“火锅”、“中餐”、“冷餐”3大餐类，以“霸王烤龙骨、川派老卤酱骨、居正派卤鸡”三大特色为招牌。因其腌料色泽艳丽，食用后具有芳香、爽口和鲜美的味道，回味悠长，进食后不会感到油腻，“啃骨头39元自助火锅”迅速从美食之城成都走向全国，开出上百家店，成为深受“好吃嘴”喜爱的口碑网红品牌。

“啃骨头”酱骨火锅创立以来，以“实惠、好吃、不限量”出现在全国各地时，便迅速成为火锅行业细分市场里的开创者和引领者。如今，基于百余家样本店的成功，啃骨头已经开始面向全国招商。

啃骨头39元自助火锅加盟品牌故事

“啃骨头39元自助火锅”创始人张居福先生，从小酷爱美食，立志投身餐饮行业。16岁那年，张居福到北京四川大饭店跟随大师傅学习厨艺，一干就是20年，曾数次亲自烹饪国宴菜肴，做工娴熟，手艺精湛。他30年专注于中餐烹饪技艺传承，10年如一日潜心研究烹饪猪骨头，一心只为做出美味受欢迎的酱骨头，在家乡连续开了三家啃骨头中餐馆，店店火爆，名声大噪。

2019年，张居福开始专注于啃骨头酱骨火锅的研究，先后考察了甘肃，陕西，河南，北京，沈阳等地，2020年新年后，他清醒地意识到需要做一个让老百姓都消费得起的好项目，于是他在四川传统火锅的基础上，改良配方和口感，创造出适应全国南北方广大消费者口味的酱骨火锅和四川麻辣火锅与啃骨头相结合的精妙组合——“啃骨头39元自助火锅”。

“众口难调调众口，神工厨艺靓奇葩。”“啃骨头39元自助火锅”一经开业就天天客满，店店火爆，男女老少都爱吃。看到店里宾客盈门，大家吃得欢天喜地、一团和气，经常称赞菜品“色味俱佳、好吃不贵”，张居福也感到十分欣慰。现在，张居福先生最大的愿望就是做好技术传承，培训更多的人，把“啃骨头39元自助火锅”开到全国更多地方，让全国人民一起啃骨头，吃火锅，享受“实惠、好吃、不限量”的美味佳肴。

啃骨头39元自助火锅加盟怎么样？六大核心优势，快速开店

1、品牌优势-“国宴大厨”研发创立

“啃骨头”酱骨火锅由“国宴大厨”张居福老师研发创立，他曾师从四川饭店知名大师黄其忠先生。张居福30年专注中餐传承，有10年酱骨头火锅运营经验，对国宴和高标准菜系非常娴熟。2020年，张居福在传统酱骨火锅的基础上，改良配方和口感，创造出适应全国南北方大众口味的“啃骨头”酱骨火锅自助店，一夜引爆成都，让“啃骨头”迅速成为食客们乐于打卡的品牌店。

2、产品线优势-独家秘制配方

“啃骨头”主打“酱骨火锅”、“特色中餐”、“水果冰淇淋”三大餐类，以“霸王烤龙骨、川派老卤酱骨、居正派卤鸡”三大特色为招牌。招牌菜品由张居福老师独家秘制配方制作而成，其腌料色泽艳丽，腌制后的特色菜品具有芳香、爽口和鲜美的味道，回味悠长，进食后不会感到油腻，深受食客喜爱，回头客络绎不绝。

3、模式优势-实惠好吃不限量

自助餐价格实惠，无论是卤鸡、烤龙骨、老卤酱骨三大招牌菜品，还是水果、冰淇淋、小吃等，菜品丰富，好吃不限量，宾客盈门。

4、政策优势-全方位扶持

总部将给加盟伙伴提供选址、装修、技术、经营、推广等全方位扶持，哪怕是餐饮界小白也能迅速上手。

5、加盟优势-低投入高收入

加盟费低，开店投入少，上手容易，菜品口味稳定，回本较快。

啃骨头39元自助火锅加盟支持-多方位扶持，总部实力护航

1、啃骨头39元自助火锅总部将加大全国范围的宣传力度，进一步提升品牌知名度和形象影响力。

2、提供专有火锅技术、经营管理手册、店堂内外标准装修规划方案、采购方案、免费培训加盟店技术人员。

3、到加盟商所在地协助选址、落实供货渠道、考察竞争对手、洽谈租房及装修事宜。

4、指导加盟店的设计装修，店堂布置，提供店堂规划平面图。

5、派出开业督导组协助开业并进行不定期督导，帮助解决经营管理中的。

6、信息交流，加盟店与啃骨头39元自助火锅总部资源共享。

7、提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场。

啃骨头39元自助火锅加盟品牌特色

产品多：啃骨头39元自助火锅多款美味一店呈现，吸引食客，进账不愁。

上手快：开发潮流新品，免费技术升级，四季好卖。

操作简：啃骨头39元自助火锅无需大厨，各项程序培训，即刻掌握技术。

出餐快：产品量化，标准流程操作，无需长时等待。

啃骨头39元自助火锅加盟政策

一、品牌使用权：总部将提供门头使用授权、商标授权、店堂广告授权、包装物品授权等相关授权。

二、营销扶持：资深策划团队将根据需要以及当地实际情况，提供节日营销、事件营销及活动宣传等方面的支持

三、门店选址扶持：总部将派具有资深店面选址经验的导师团队帮助选址。

四、全套培训扶持

1、技术培训(卤骨头技艺、烤骨头技艺、卤鸡技艺、火锅技艺、菜品技艺、吃法)。

2、工具培训(切骨机使用、高压锅使用、烤箱使用、冰柜使用、监控系统收银系统使用)。

3、运营培训(标准、流程、方式、质量，3天公司实训+3天开业上门指导)培训内容包括：店堂布置、迎宾、接待、安坐、上锅、上菜、上服务：拍照、拍视频、发朋友圈、招商。

4、推广培训(发传单、门头、电视、朋友圈、抖音、当地吃喝玩乐新媒体)。

五、原材料供应

1、主要原材料供应：骨头、火锅底料、鸡、压骨香料、香油、毛肚、鸭肠、冻虾、海鱼、竹笋等。

2、自主选材：生鲜蔬菜、姜、蒜、花椒。

六、证照办理指导：营业执照、餐饮卫生许可证、健康证。

啃骨头39元自助火锅加盟条件

1、具备一定管理与市场竞争、组织营销及策划能力，以及良好的商业信誉。

2、愿意接受总部培训以及指导，执行总部统一价格。

3、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

4、加盟商必须认可啃骨头39元自助火锅的品牌文化，及其在市场定位。

5、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。

6、具备适应开店经营的场所，并且按照总部的设计和方案进行装修。

7、诚实守信，心态乐观，沟通意识强。

啃骨头39元自助火锅加盟流程

1、考察店面：可以打官方电话咨询，也可以到总部考察，品尝产品口味，了解“啃骨头”菜品制作方法。

2、面谈签约：达成意向后，签订合同，并交纳定金，三天内补齐尾款。

3、门店选址：总部派具有资深店面选址经验的导师团队帮助选址。

4、人员培训：总部会对核心管理人员进行品牌、门店实践等相关培训。

5、采购物品：在总部的指导协助下，进行门头店招、厨房设备及所需原辅料等的置办。

6、办理手续：在当地办理营业执照，进行税务登记，同时办理消防、城管、卫生、劳动保险等一系列相关手续。

7、市场推广：总部将结合当地实际情况，策划合理可行的宣传推广活动。

8、正式营业：总部将安排开业督导对新开业门店现场进行3天指导，确保菜品口味一致、操作运营规范。