百年老妈火锅店品牌介绍
百年老妈火锅店隶属于河南百年老妈饮食管理有限公司，成立于1996年，总部坐落于 “绿城”郑州，以更纯正的牛油麻辣火锅为主营产品。独具特色的麻、辣、鲜、香为特色热辣席卷全国!
每天6万人次排队吃牛油火锅，所到之处食客人气爆棚，迅速成为当地的地标性美食!
经过22年的快速发展，百年老妈已经成为餐饮行业标杆企业。现拥有12家直营店，150余家特许连锁店，遍布北京、河南、山西、山东、安徽、河北、湖北、陕西等全国各地。
百年老妈2004-2017年度连续14年入选“中国餐饮百强企业”，是河南地区唯一一家获此殊荣的企业。还先后荣获“中国餐饮业名牌企业”、“中华餐饮名店”、“中华名火锅”、“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”等荣誉。
公司相继成立了直营中心、特许中心、无公害原料加工基地、物流配送中心、菜品研发中心、火锅职业培训学院等管理和生产机构。
企业以成为“全国最具影响力与竞争力的餐饮品牌”为愿景，一直以“关爱员工，永续经营，回报社会”为核心经营理念。为公司发展赢得了极好的社会信誉和口碑，也为构筑和谐社会做出了一份贡献!
以"生命的共同体和最亲切的合作伙伴"的原则，以让加盟商持续赢利和帮助加盟商创业成功为使命，坚持为加盟商和顾客提供绿色、健康和营养的优质火锅产品、周到全面和专业的营运支持服务。
百年老妈火锅店加盟品牌特色
百年老妈纯正牛油锅的核心是香辣，秘密就是牛油。一只锅中，4分水，6分油，与其说吃的是锅底的味道，不如说每一口品味的全都是浓郁厚重的牛油香。"
老妈火锅为什么必须用原生态牛油
牛油是动物性油脂，厚重，且在炒底料时，它能最好地吸收辣椒和花椒中的精华味道，油火的缠绵，粘腻的牵引，恣意的流转，特殊的成分与其他干料碰撞出难以言喻的炮燥香气。
老妈家自己炼制的原生态牛油
不远千里选用云贵川地区原生态的牛油，这些牛油均出自食用天然牧草的牛，这样是为了保证老妈火锅的口味更纯正。
所以，吃牛油火锅时的醇香，并不单单仅凭花椒辣椒或者调味大料，更有来自于各味食材煮食过程中在牛油里的味道汇聚。
老妈家的健康牛油吃不胖
最振奋人心是，牛油是吃不胖的!!如果加了猪油或色拉油，才容易长脂肪。四川、重庆那边爱吃辣的美女个个都是窈窕纤瘦，如此"正能量"的食材，还真让人肃然起敬，怪不得有专门吃火锅减肥的人呢!
老妈家健康牛油转化的奥秘
来老妈的食客都为寻求一份舌尖上的通透刺激，汤汁红亮，辣而不燥，醇香麻辣，更纯正，这就是百年老妈牛油的秘密。百年老妈始终坚持"好料出精品"的产品理念，坚守品质，为食客奉上终极牛油锅的味道。牛油锅-辣椒
百年老妈火锅店加盟品牌文化
使命
为使中华名族餐饮美誉世界而努力奋斗!
愿景
成为全国最有影响力与竞争力的餐饮品牌!
价值观
诚信 诚实守信的品行责任 勇于负责的态度
共赢 合作共赢的格局创新 日益创新的意识
自强 自强不息的精神大爱 大爱天下的境界
百年老妈火锅店加盟发展历程
1996，只有16张餐桌的百年老妈火锅在郑州市优胜北路开业;
1997年，郑州市百年老妈餐饮管理公司正式成立，百年老妈经七路店正式开业;
1998年，百年老妈正式开始探索中国餐饮的特许连锁运营模式;
1999—2000年，公司先后发展了山东、安阳等加盟连锁店。
2002年9月，经三路旗舰店正式投入运营，标志百年老妈品牌已向特色化、专业化市场发展。
2003年3月，嵩山路直营店正式开业，至此百年老妈已经拥有三家直营店，并先后完成5家店的运作，公司也正式更名为河南百年老妈饮食管理有限公司，同时成立特许发展中心，全面整理独有的成功运营模式，加速全国连锁店的市场布局。在经过一系列的资源整合和内部优化管理后，对外合作也取得显著成果，百年老妈先后荣获“中华名火锅”、“河南省爱心企业”等荣誉称号。
2004年，公司牵手中国知名顾问管理公司，进行企业内部体系的建设和现代化运营改制，并完成了洛阳直营店开业运营;董事长李华担任“中国烹饪协会火锅委员会副秘书长”，担任“第十一届郑州市政协委员”，并荣获“中国优秀民营企业家”荣誉称号。百年老妈获 “2004年度中国餐饮百强企业”荣誉称号。
百年老妈火锅店加盟优势-专业管理人员培训
1、产品优势：特色火锅+特色水煮+特色蒸品+特色凉菜，产品结构多元化、特色化，确保了经营不受春夏秋冬的季节影响，开店不受东南西北的地域限制。
2、全程指导：百年老妈火锅店从店铺选址、装修设计、人员招聘、人员培训、开业策划、广告宣传一直到店铺开张和后期经营，进行全方位、全流程的指导，确保您开业无忧。
3、全面配送：从经营理念、无形资产、知识产权、核心技术产品到店铺装饰、店堂布置，形象设备的有形和无形产品进行全面配送，让您实惠多多。
4、同步管理：百年老妈火锅店营运部全天候答惑解疑，随时为加盟店提供问题诊断和进行问题解决，随时根据你的要求派遣管理人员和技术人员进行支持和指导，确保您与百年老妈火锅店总部的同步实时管理。
5、定期培训：百年老妈火锅店总部专业管理人员和专业技术人员定期下店培训加盟店骨干人员，让您随时接受新技术、新理念，确保你在当地市场的竞争力。
6、成熟模式：多年餐饮行业经验积累，成功直营和加盟试点，不断升级的管理体系和管理模式，形成了一套成熟的餐饮经营连锁模式。
7、无限共享：共享百年老妈火锅店荣誉，共享财富经验，定期加盟商大会、技术交流会等，为您提供和分享成功开店经验和成功管理心得。
8、即时信息：多方实践经验、业内较新动态、餐饮流行趋势及时速递各加盟店，让您时刻掌握较新行业信息，抢占赚钱先机。
9、大力支持：无论从前期到后续，百年老妈火锅店总部都会对您的营建装修、营运管理、技术培训、营销策划、物资配送等方方面面进行大力支持，确保您无后顾之忧。
百年老妈火锅店加盟支持-整套VI识别系统
一、选址方面支持：
1、在加盟方选址时百年老妈火锅店派人协助选址，加盟方须提前在加盟所在地选几个较好的位置以便我公司人员到店后作分析
2、将你选择店面所处地段用数码相机拍照，以及店内设计图传送到我公司，做店内和店外评估。
3、百年老妈火锅店工作人员将对店面所在地周边火锅市场进行全面考查，了解当地火锅市场的具体情况，以便做投资分析和评估。
二、店内规划、装修支持：
1、选定店址后，百年老妈火锅店总部将和加盟方签定加盟合同，加盟商将店面图纸传送到公司，百年老妈火锅店将根据所提供的图纸为加盟方设计平面图和门头广告招牌。部份位置百年老妈火锅店总部将设计效果图。
2、在装修期间百年老妈火锅店将派技术督导协助装修和规划。
3、百年老妈火锅店总部将提供一整套VI识别系统，以便加盟方装修。
三、开业手续办理支持：
1、根据有关法律法规的规定，百年老妈火锅店将为加盟店提供有关的法律、法规手续，“特许加盟授权书”一份，“百年老妈火锅店营业执照复印件”一份，方便加盟方在当地进行工商注册。
2、百年老妈火锅店总部根据加盟方的实际情况，可协助加盟方办理各项营业执照。
四、培训支持
1、百年老妈火锅店保证为加盟方免费培训前堂、后堂管理人员。(前堂经理、后厨经理各一名)前厅经理要求要有一定管理经验。后厨经理要求从事过后厨管理工作，有熟练的操作技能.培训时间为7天至14天，到店后安排到各部门培训、培训完后百年老妈火锅店技术部进行各岗位的考核，合格后方能回店，如考核不合格强行回去的将向百年老妈火锅店签承诺书。以便对加盟商负责。
2、在贵店开业前期，总百年老妈火锅店将派开业小组协助开业，以保证加盟方开业成功，小组岗位有前厅经理一名、后厨经理一名。外派时间后厨经理：开业前3-5天到店。主要负责市场考察、市场定位、选定各类供货商、协助采购各类用品用具。前厅经理开业前2-3天到店，主要负责对前厅员工的培训。
五、物配支持方为了不让加盟商在开业前采购过量或不必要的商品，百年老妈火锅店总部在开业前提供两次物配清单。
六、营建支持
1、百年老妈火锅店总部在开业前X天为加盟方制定一套开业营销计划方案。
2、在开业前将具体营销策划方案提供给加盟方，包括宣传方式。
3、在经营过程中百年老妈火锅店总部将根据市场情况、经营情况和时间段提供不同的营销策划以便加盟方更顺畅的经营。如根据淡季和节假日时间等制定营销计划。
4、在经营过程中若遇经营管理、技术困难百年老妈火锅店总部将及时派人指导。
5、百年老妈火锅店总部将派人不定时巡查以便及时发现问题解决问题，保证加盟方的顺利经营。
七、技术支持
1、百年老妈火锅店将火锅技术提供给加盟方。火锅料、红锅油实行统一配送。以便更好地保证味道。
2、百年老妈火锅店将菜品制作技术传授给加盟方。
3、在加盟期间，百年老妈火锅店在火锅技术方面有新品或新的研究成果，以及对现有品种的革新，都及时通报加盟方，不再收取任何费用。
八、管理支持
1、百年老妈火锅店总部将每年不定期组织加盟方老板或管理骨干到百年老妈火锅店总部接受培训，来提高各店管理水平。
2、百年老妈火锅店总部将提供一套完整的企业管理体系和企业管理手册给加盟方。
百年老妈火锅店加盟店展示
百年老妈火锅店加盟条件
1、对百年老妈火锅店品牌有一定了解，理解并认同文化、经营管理模式、火锅市场理念。
2、具备较强的百年老妈火锅店品牌经营意识，有共同发展的信心。
3、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人;
4、有相应的投资能力和风险意识;
百年老妈火锅店加盟流程
一、提交公司资料，包括营业执照、税务登记、法人代码证、经营者身份证。如为自然人加盟，需提供居民身份证，同时认真填写“加盟申请表格”，表格填写要准确、完整。
二、填妥加盟申请表格，同申请材料一并寄至本公司招商部。
三、百年老妈火锅店总部审核加盟商资料，合格者发加盟资格确认函，不合格则将致电感谢参与。
四、专卖店选址通过后，加盟商持租房合同到公司洽谈及签订加盟协议，享受百年老妈火锅店加盟的所有优惠政策，行使相关权利，履行相应义务。
五、百年老妈火锅店总部提供装潢手册和全套的装修和设计图纸，并派工程监理协助指导装修。
六、由公司企划部、市场部、培训部、招商部、设计部协同加盟商完成开业期的准备工作及活动策划。
