杨记兴臭鳜鱼品牌介绍
杨记兴臭鳜鱼有着多年的餐饮管理运营经验,帮助成千上万的餐饮从业者实现了梦想.现公司旗下拥有管理总部及运营培训中心两大核心运营体系,员工100多人,总计办公场所超过700平米.同时为满足加盟商的培训服务需求,公司还建立了店面管理和后厨培训两大培训基地,保质保量的为各级加盟商输送高质量的专精尖人才。
"尽我所能,成人之美"公司以专业为导向,以真诚为宗旨,全心全意为客户服务.给食客带去难忘的美食体验,给加盟商带来丰厚的回报是公司不懈的追求和努力。
杨记兴臭鳜鱼加盟品牌故事
2002年3月，从老家安徽滁州，初到北京的品牌创始人—杨金祥先生，创建了 家以八大菜系中的徽菜作为产品定位的30平米的小店，“江南小渔村”。在对餐饮不断的认知与摸索中，在“江南小渔村”的基础上，升级并打造徽菜餐饮品牌——“徽乡肴”，不论是餐厅规模，还是管理模式，都有了很大提升。已经朝着规模化、正规化、标准化、特色化的方向努力。
2012年至2013年间，杨先生先后在联想桥和交通大学东门，创建了公司的第二家店和第三家门店。并将品牌名称更改为了现在家喻户晓的——杨记兴。以臭鳜鱼作为核心产品，打造地道、传统的徽乡味道。
经过十几年来的不断学习、创新，逐步发展至今天，拥有：安徽滁州食品原料采购加工基地，北京供应链配送中心，6家直营连锁餐厅，注册品牌“杨记兴臭鳜鱼”。
截止到2016年2月，公司已有6家门店。今年门店目标发展至10家，年营业额超过5000万，单品臭鳜鱼销量达到1800万人民币(所销售的臭鳜鱼长度可以围绕北京5环9圈)!
杨记兴立足北京，面向全国，做更朴实的徽乡土菜，立志打造全球 受信赖的徽菜餐饮品牌!
杨记兴臭鳜鱼10年发展规划
在未来的3年中，杨记兴将再竭力打造50家门店，走出北京，走向全国，开创中国徽菜餐饮品牌;
在未来的5年中，杨记兴将再竭力打造100家门店，走出国门，走向世界，开创全球知名徽菜品牌;
在未来的10年中，杨记兴将再竭力打造300家门店，开创全球更受信赖的餐饮连锁企业!
杨记兴臭鳜鱼加盟特色菜品介绍
杨记兴臭鳜鱼
我们精选安徽当地的肥美鳜鱼，传统工艺手工腌制。在制作臭鳜鱼的过程中我们严格把控用盐比例与腌制时间，拒绝任何添加剂，坚持自然发酵。烹制臭鳜鱼，我们选用“舌尖上的中国”推荐的“安徽古法木榨菜籽油”，传统手法木榨，更营养、更健康。好鱼，好油，好食材，为您保证更好的品质与口感。
徽州毛豆腐
安徽民间流传： “徽州有一怪，豆腐长毛上等菜”。而徽州毛豆腐，也曾是明太祖朱元璋的宫廷御用菜品。豆腐天然发酵后，表面会生长出一层白色茸毛。毛豆腐的营养价值十分丰富，经过油煎后，搭配杨记兴的秘制佐料，更加风味独特，被誉为"东方奶酪"。
菜品组合
四味碟：小葱蒸柴鸡蛋
店铺环境：以深厚的徽州文化徽派建筑为依托，结合现代时尚的设计理念，带来典雅、宜人的装修环境。在店面软配、服务人员的装饰上，都蕴含着浓厚的文化气息，走进餐厅，如临其境。
招牌臭鳜鱼加盟品牌特色
1、我们精选安徽当地的肥美鳜鱼，传统工艺手工腌制。
2、在制作臭鳜鱼的过程中我们严格把控用盐比例与腌制时间，拒绝任何添加剂，坚持自然发酵。
3、烹制臭鳜鱼，我们选用“舌尖上的中国”推荐的“安徽古法木榨菜籽油”，传统手法木榨，更营养、更健康。
4、好鱼，好油，好食材，为您保证更好的品质与口感。
5、安徽民间流传：“徽州有一怪，豆腐长毛上等菜”。而徽州毛豆腐，也曾是明太祖朱元璋的宫廷御用菜品。豆腐天然发酵后，表面会生长出一层白色茸毛。毛豆腐的营养价值十分丰富，经过油煎后，搭配杨记兴的秘制佐料，更加风味独特，被誉为"东方奶酪"。
6、杨记兴臭鳜鱼以深厚的徽州文化徽派建筑为依托，结合现代时尚的设计理念，带来典雅、宜人的装修环境。在店面软配、服务人员的装饰上，都蕴含着浓厚的文化气息，走进餐厅，如临其境。
他家的招牌菜是臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区(徽州即今安徽省黄山市一带)所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这7、“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法特有，食而得异香。
杨记兴臭鳜鱼加盟门店
杨记兴臭鳜鱼联想桥店：北三环联想桥北200米路西
杨记兴臭鳜鱼三元桥店：朝阳区北三环东路西坝河西里26号楼底商
杨记兴臭鳜鱼交通大学店：海淀区交大东路19号
杨记兴臭鳜鱼西三旗店：西三旗桥东300米路南
杨记兴臭鳜鱼慈云寺店：朝阳区慈云寺桥远洋未来汇购物中心F座2层
杨记兴臭鳜鱼长虹桥店：长虹桥区域
杨记兴蒲黄榆店：蒲黄榆区域
杨记兴高米店店：高米店区域
杨记兴恒泰店：地铁西局站
杨记兴丰台万达店：北京丰台地铁口万达
杨记兴臭鳜鱼加盟优势：好品牌，疾速复制成功
1、特色口味：相信为诱人的就是杨记兴臭鳜鱼的口味了，其鱼的新鲜肉甜美，其汤美味，其配菜丰富多样，使得搭配起来更加，加上它独门的秘制配方，养生调料，好吃而不上火。诱其色、顺其意、进其餐、醉其眠的感觉。
2、实力保障：一系列创业保障，加盟保障，选址，及地区等保障，为加盟者有更好的发展，不断的力求更好心态始终不变，为了让加盟者在市场中有更好的保障打造更好的品牌，专业的研发团队研发菜系，让杨记兴臭鳜鱼在市场上始终焕然一新。
3、管理团队：中国餐饮行业的发展快速和规模，相信大家都是有目共睹的，仅仅几年的时间就能占满一大半的餐饮市场，面对如此壮大市场的时候，要的更是幕后的管理团队，所谓一个强大的企业背后必有一个强大的团队，他们是企业的血脉，杨记兴臭鳜鱼亦是如此，重视精英。
4、多样化特色菜品：既是餐饮，那么要做的为牵动人心的当然必是其特色的菜品，杨记兴臭鳜鱼独特口味，多样化菜系选择，石锅鱼等特色菜系，满足消费者多样化需求，更多的了解消费者需求，而进行不断的菜品研发，给予消费者不同的美味，
5、超群的品牌化运营能力：其实对于企业来说，决定其发展为关键的因素还是商家们的运用能力和执行能力，餐饮当属典型的消费服务业，为此杨记兴臭鳜鱼更是不断提高品牌品牌化运营能力，设身为投资者着想。
6、适应性强：人旺才能地旺，地旺才能财旺，这是商业的不二法则。特别是位于主要人流必经之地的临街街铺，更具适应性。经营餐饮不难，要经营得好，并在竞争激烈的市场中站稳脚。
杨记兴臭鳜鱼加盟支持：总部全程指点，无需经历就可以轻松立业
1、先入为主的市场战略已经抢占了广大消费者的心理资源，获得广大消费者的认可。
2、品牌采取连锁加盟、迅速发展的模式，并具有成熟明晰的战略指导方向。
3、品牌引进先进管理模式，将经营管理的全过程分解细化，实现了各岗位、各工作、各工序的标准化管理。
4、品牌以全方位的强势参与竞争。注重细节的装修设计，合理的成本投资，稳定合理的消费价位，独特的企业文化精神，高品质高效率的服务质量，确立了品牌在中国中高端的小区和大型社区的带头地位。
5、品牌系统的VI策划树立了品牌完整的企业行业形象。在高速的发展轨道上，加强利用各方面社会资源，依托电子商务平台与传统宣传渠道，与广大加盟商实现资源共享，保障了各大加盟商的正当利益。
6、完善的培训体系为加盟经营奠定了成功基础。公司编制有招商加盟手册、店面运营手册、人员员工手册，店长手册、为加盟商提供经营管理、人员管理、技术管理、市场营销及利益划分等方面的全方位培训管理体系。
7、品牌采用经多年自我研发的先进系统，可靠的工艺技术，科学的配送管理，完整合理的价格定位，为加盟商参与市场竞争与资源共享提供了充足保障。
杨记兴臭鳜鱼加盟条件
1、具有合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人;
2、拥有适合餐饮行业经营的场所;
3、有良好的的个人信誉，无不良嗜好者
4、愿接受总部培训辅导者
5、寻求事业二春者或有心创业者
6、对餐饮服务业有兴趣者
杨记兴臭鳜鱼加盟流程
1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。
2、实地考察：可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目。
3、投资申请：填写投资申请书并确认投资意向。交付名额预定金。
4、资格审核：杨记兴臭鳜鱼加盟总部对加盟者材料及能力的审核，总公司评估并提交投资回报分析。
5、签订合同：合同签定及完款，加盟合约说明。(加盟者须充分了解加盟内容事项).
6、店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。
7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。
8、货物配送：物料配送，杨记兴臭鳜鱼加盟总部协助投资人试营业，提供营销方案。
9、试营业：人员招聘，服务推广等。
10、正式营业：杨记兴臭鳜鱼加盟总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。
