赵家院子老火锅品牌介绍
赵家院子老火锅坚持传承饮食文化和时尚休闲美食完美融合，致力让大众享受来自真正老字号、祖传老秘方的重庆火锅特色美食。赵家院子火锅秉持“传统正宗、绿色健康、品质至上、服务第一、诚实守信”宗旨，坚持“传承美食文化、行家庭式管理、创人性化服务、扬诚信之善名”的经营理念，走正宗地道、绿色自然、麻辣鲜香、品质至上的产品思路，根据祖传秘方精心调制市场难以复制的独特原料配方、口味地道纯正、口感鲜美醇厚。
赵家院子老火锅以“做企业更要做事业”为信条，走绿色自然、麻辣鲜香、品质至上的产品思路，不断以紧跟市场变化推陈出新，以优质健康的麻辣品味满足消费者需求，以更诚信有力的品牌服务助力创业者事业成功。
赵家院子老火锅公司历数十年的经验积累与沉淀，重庆赵佳祥餐饮文化有限公司建立了一支有着丰富连锁餐饮管理经验的管理团队，团队成员既有与赵家院子佬火锅一同成长的优秀创始员工，也有曾经在海外跨国餐饮连锁以及海内外上市餐饮连锁企业身经百战的各个专业领域职业经理人。通过数百家品牌店的历练，重庆赵佳祥餐饮文化有限公司的管理团队已经形成强大战斗力，正高效运转着公司的市场营销、培训发展、产品研发、品质控制、营运管理、新址开发、品牌店营建、加盟发展、物流、采购、IT信息、人力资源及财务等部门，通过勤勉努力实现企业愿景。
多年的品牌，口味通过不断的改善已经得到了消费者的认可，因此，店面的生意自然异常火爆。汤料讲究，食材新鲜。赵家院子老火锅在经过几年时间经营，不断的改善和提高，同时传承了祖辈传统的做法，制作不添加任何添加剂、色素香料，纯粹的原始材料熬制的麻辣鲜香，底味醇厚汤色红亮，且醇香绵长的汤料。
赵家院子老火锅加盟品牌故事
清宣宗——道光十六年，蜀系赵氏人家—落户川东(重庆)长江要津岸埂;足生新代、依山趟水炊烟，时迁~为衣食补给，赵氏户人入集市谋得些世面，起初以布衣小贩走街串巷叫卖辣酱(祖辈手艺)寻得生计，又历多年(老辈口述无记载)质朴的赵氏户人专注以辣酱为生、终攒得些人事，集市也规范落户定点铺卖...公元二零零一年，新的世纪，百年长江要津岸埂赵氏户人子孙：赵荣伟先生，也因喜好饮食，从原本长安厂稳定的事业跳跨出来，执起餐饮业;历经八年~从自主挑选搬运食材、质检切配菜品、亲手熬制调料品等，一路艰辛创办了具有重庆代表性的美味美蛙、鱼系列、特色鸡、兔、牛肉系列(目前仍有多家实体店)。
公元二零零九年三月十六日，一个特殊的日子，创始人赵荣伟回老家探望老人与家人闲聊时，多年餐饮经验的他萌生出用自家祖传手艺嫁接推陈出新经营火锅的念头，虽是初入想法，在质朴的老实人面前就是定性的事。
公元二零零九年四月初，创始人赵荣伟在家人及朋友的辅助下，正式开始落实：一、命名?百年滋生传承他的是赵氏院落人家，多少呕心沥血拓养一代又一代，情系落名为“赵家院子”(目前老院落原址尚在，但旧时风貌多年已复新)。二、手艺人必须做精做独到。百年手艺传承的辣酱传承至今~小小念头都垂涎三尺，当年的重庆火锅也是如火如荼，只是格局受限、味型与调配技术需要嫁接与推陈出新，恰好祖辈秘方与手艺的辣酱鲜香醇厚、原材生态、色泽浓郁，可巧取部分工艺嫁接火锅调配，不管是视觉与味觉都大大提升了原有重庆火锅的特性与特质(重庆火锅更多的是一种百年民俗手艺传承)。三、成型发展理念：一个好的味道、一个好的品质需要共享，需要互助互信共赢，必须努力做好代表、用地道实在的口碑方式推荐给大家...
公元二零零九年四月底，第一家赵家院子传统火锅座落于重庆市江北区五里店社区，店面不大，但方正、敞亮、温馨、又有格调;团队也比较精致，齐心执着专注传承百年技艺、弘扬重庆特色民俗文化与优良民风。为人厚道、处事维和的赵家人通过后续多年的坚守与良性经营，
直至公元二零一四年六月初，发展格局不断扩升，原有店址移迁至重庆市江北区五里店万丰路，从此生根定址为总店，命全名为：赵家院子佬火锅(佬火锅本为老火锅，因注册另有相似而更名)，间接也升华体现了民俗特色文化饮食环境需要的：庭院风情、个性迥异、浅褐窗棂、青石地痕、飞檐斗角等浓郁地道的文化环境。
一步一个脚印~行云至今，赵家人特有匠人精神~坚持专注传承百年秘方与手艺，一致一直捍卫与保持：口味独到舒适必有特性，麻辣鲜香醇厚必有回味，久食不腻不燥必有感慨入心、地道实在必有口口相传享誉山城;开创了多年至今天天排队就餐的火锅传奇，也一致一直得到社会各界的认同和赞誉。
至公元二零一七年下旬，赵家人团队已组建赵氏餐饮集团联盟，盟友品牌公司60多家，旗下自有三六九餐饮管理公司、重庆赵佳祥餐饮文化公司、重庆劦祥食品公司等多个专业专注性餐饮运营、管理与拓展综合专业型团体，其主导品牌项目重庆赵家院子佬火锅~也已有坚实的基础、广阔的人脉、成熟的原材料食材性价比渠道、精诚携手的专业团队、国家SC新标准食品厂、多个战略合作伙伴等等，目前本品牌项目全国地区已拓展近100家合作...努力肯干、和善执着的赵家人秉承精诚携手、互信共赢的理念，挚诚愿与各位朋友、各位联姻战略伙伴一起坚守、努力、更大升华、更广拓展。
赵家院子老火锅加盟选址，诚信实际指导选址
1、到现场，我们会指派企划部经理级人员，到意向开店区域的现场。
2、针对初步已有的意向地址进行以下考察、统计、分析：
A、基础结构，如空间、功能体现、广告位、停车位等必须符合餐饮要求;
B、针对周边~竞争对手分流统计与分析，维度与进店实情了解;
C、针对周边~人文环境建设统计与分析，维度与进店实情了解;
D、针对周边~物质消费量、价、度性价比统计与分析，维度与进店实情了解;
E、针对周边~已有竞争餐饮的服务与运营方式统计与分析，维度与进店实情了解;
F、针对周边~已有竞争餐饮的营销策划展现统计与分析，维度与进店实情了解;
以上统计分析后，专业指派人员会根据记录清晰说明。
赵家院子老火锅加盟优势，品牌优势显而易见 让你即刻与众不同!
一、店内规划、装修优势：
1、公司将根据所提供的图纸为加盟方设计平面图和门头广告招牌。部份位置公司将提供设计效果图。
2、装修期间我公司将派技术督导协助装修和规划。
3、公司将提供一整套VI识别系统，以便加盟方按统一风格装修。
二、 开业手续办理优势：
1、根据有关法律法规的规定，我公司将为加盟店提供有关的法律、法规手续，“公司营业执照复印件”一份，方便加盟方在当地进行工商注册。
2、公司根据加盟方的实际情况，可协助加盟方办理各项营业执照。
三、培训优势：
1、加盟方自行招聘工作人员,到总公司接受理论培训后，派到直营门店免费培训，交通、食宿及员工工资由加盟方承担。
2、在贵店开业前一个月，公司委派开业督导人员到店协助开业，以保证加盟方开业成功。
3、督导人员在贵店顺利营业1-6个月后，方可回公司述职。
4、督导人员应贵店需求，可根据所属地域特殊性常驻贵店。
四、物配优势：
1、为了不让加盟商在开业前采购过量或不必要的商品，公司在开业前将提供《开业筹备建议书》，并两次提供物配清单。
2、成都地区可选择统一配送。
五、营建优势：
1、公司在开业前30天配合加盟方制定一套开业营销计划方案。
2、在开业前配合加盟方制定具体营销策划方案，包括宣传方式。
3、在经营过程中若遇经营管理、技术困难公司将及时派人指导。
4、公司将派人不定时巡查以便及时发现问题解决问题，保证加盟方的顺利经营。
六、技术优势：
1、由公司统一提供火锅底料、香油、香料、花椒、辣椒、特色菜品的制作料包，以便更好地保证味道及品质。
2、为统一形象，由公司统一采购包括但不限于以下物品：带“赵家院子”标识的员工服装、部分餐具、桌椅等相关物品
七、管理优势：
1、公司将每年不定期组织加盟方老板或管理骨干到公司接受培训，以提高各店管理水平。
2、公司将提供一套完整的企业管理体系、企业管理软件和企业管理手册给加盟方。
赵家院子老火锅加盟专业支持，背靠大树 轻松赚钱!
a、管理导入：植入总部管理系统，跟着成功团队，复制成功。
b、人员派遣：开业前期，总部派遣专业人士到店支持(前厅经理或主管一名，后厨师傅一名)，指导店内所有物资物配和人员的专业技能技巧培训。
c、前期营运评比，众多成功的案例告诉您，赵家院子佬火锅本身就是一个很好的宣传载体。
运营辅导
a、实时监控：不定时督导各店现场，对QSC进行评估与整改;
b、巡回督导：派出督导巡店支持、片区营运分析会;
c、新产品上门教学、随时应邀派员上门服务;
d、 应邀进行远程运营会诊咨询……
资深运营团队数十载深研，让创业变得更简单。“风味独特、品质稳定、人均合理，一年四季没有淡季，利润空间较高”，这就是赵家院子佬火锅连锁的经营定位。
赵家院子老火锅加盟流程
咨询 了解：电话或网上了解项目;阅读加盟手册，明确项目特点和投资风险;初步达成意向，明确具体考察日程。
实地 考察：告知行程，需要派车接送请提前说明，途中保持电话畅通，到达总部实地考察:
1.与加盟部沟通加盟方式和开店细节;
2.参观总部各个部门，了解项目运作情况;
3.参观现场成品物料，了解操作流程;
4.到分店实地参观、考察，品尝口味;
5.到加工中心参观，了解原材料和生产流程
立项 签约：
1.确定项目后签订加盟合同，向总部支付加盟费、履约保证金、首年管理费。
2.总部颁发连锁加盟授权书，提交经营管理手册及VI体系等。
运营 维护：告知行程，需要派车接送请提前说明，途中保持电话畅通，到达总部实地考察:
1.与加盟部沟通加盟方式和开店细节;
2.参观总部各个部门，了解项目运作情况;
培训 学习：高效选址培训、店面营运管理培训、经营理念宣导、厨房设备、专用调料讲解、厨政培训、操作培训、结业考核(7-15天)。
规划 布局：告知行程，需要派车接送请提前说明，途中保持电话畅通，到达总部实地考察:
1.与加盟部沟通加盟方式和开店细节;
2.参观总部各个部门，了解项目运作情况;
