大鼓米线品牌介绍
大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2011年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率先导入CIS形象识别系统，贯彻HACCP安全卫生系统。以弘扬中华美食文化与推动中国快餐不断向前发展为使命。
公司瞄准中高端餐饮市场，现已成功启动全国市场，同时在北京，广州，武汉，杭州，成都设立分公司，以上海为中心向全国辐射的商业拓展布局。
大鼓米线发挥口味特色优势，依托雄厚的资金实力，先进的经营管理，领先的研发能力敏锐把握市场脉搏，坚持走品牌战略。
以优质的服务和高雅时尚的餐厅环境为消费者提供更健康更快捷更符合现代生活形态的快餐美食。大鼓已经成为中国最受消费者青眯的快餐品牌之一，也是中国餐饮行业的一颗闪耀的新星。
大鼓米线加盟优势-不用太多的经验也可上手
1、不用太多的经验，全面培训轻松上手：大鼓米线，完善的运营经验，总部管理团队实时指导，提供全面培训，不用太多的经验也可上手
2、降低风险，成功经验有迹可循：总部研发出多种口味，迎合大部分消费者的需求，一有多家直营店，成功案例轻松复制。
3、节省成本，合理调控不用专职大厨：大鼓米线，标准化的原料及产品加工流程，不用大厨，少数人开干，节省人工，降低店面成本。
4、经营灵活：在经营小门店的同时可开展外卖销售模式，也可大规模经营，收获不间断。
大鼓米线品牌故事
明朝中叶，物阜民丰的花城云南昆明。在繁花似锦的鼓楼附近，有一间没有招牌的食肆。沿袭了当地的民族风俗，每当城中官民有喜事捷报，人们总要敲响鼓楼中的八丈大鼓，以示庆贺。在欢悦的鼓声中，百姓都会涌向那间无名的小食肆，要一碗滚烫的鲜汤米线食下，寓意“顺利久长”，沾一沾城中满溢的喜气。正因为这彩头，加上店铺老板为人忠厚，所烹之米线精工细作，货真价实，生意一天好似一天，终成百年老店。
这家食肆，便是今天“大鼓米线”的前身。五百年来，这份美食的渊源始终连绵不绝。 因至今恪守着传统的选料原则和制作工艺，优选原产地上等精米，汲名泉调和家传师傅亲自炮制，大鼓米线始终保持着“汤沸乃不糊，百煮仍有骨，入口自分明” 的非凡品质。
当一碗大鼓米线带着氤氲的暖意端至面前，你会由衷的赞叹：这是一种充满中国式审美情趣的食中隽品。米线洁白如玉、细腻芬芳，如同春雨的凝结;配上汤浓如酪，菜蔬青翠，俨然是一副食案上的画。身边若有知己相陪，或者心头有人牵挂，那这一份米线，则又蕴含了缕缕的相思与情谊。
“大鼓”与“米线”，一者热烈，一者委婉，却都是最道地的中国味道。在洋快餐与粗糙的味觉体验充斥的今天，我们诚挚地邀请你，共赴一场味蕾的美好体验。这一碗米线，不仅承载了美食的经典魅力，更将串联起中国人独特的唇齿与肺腑。
大鼓米线加盟支持-总部提供一条龙服务
1、整店输出：总部为大鼓米线加盟商开店提供一条龙服务。
2、品牌资源：使用大鼓米线品牌，不用花费一分钱，扩大品牌影响力。
3、区域保护：实行严格的区域保护政策，规范区域开店数量。
4、产品研发：经验丰富的技术团队，不断提供后续产品!
5、经验交流：大鼓米线，定期的经营会议，结合您的实际情况，为您打造所属的区域运营与规划。
6、后期服务：开业后遇到的经营问题，喵恋鱼米线总部全程指导。
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大鼓米线品牌特色
6T实务管理：6T管理是为完善公司基础管理，细化各项工作，促进分店现场清洁、整齐、摆放的有效开展，提高各分店的主动和积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境卫生和有序性，进而提高工作效率，提升分店的整体营运管理水平。餐厅系统化行政管理：值班系统，训练系统，财务系统，人事系统，排班系统。订货系统，维修系统，品控系统，清洁系统，利润管理。先进的管理：搭建公司内网，建立平台，配合先进软件，实现财务，货品，人员的集中管理;CIS形象识别系统。STRATEGIC ALLIANCE
战略联盟：大鼓米线已与万达、银泰、大润发、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等二十多个全国知名商业地产及商超形成战略联盟，为大鼓米线快速发展奠定了基础。 凭借大鼓米线在全国的品牌影响力和坚持提供高质量的美食赢得各大连锁超市的合作，共赢未来!
精准的品牌定位：为Mall而生，成为城市生活中心消费业态的标准配置。所谓大鼓米线的轻、快之道，即：轻主食，快时尚。大鼓米线致力于传统灌汤米线的标准化开发，在保持使之快速、标准地出品，以满足城市生活中心高速运作的饮食需求。表面轻快地追求，内在乃是大鼓米线稳重的洞悉与选择，搭上中国城市化进程的发展快车，在Shopping mall消费业态大行其道的当下，获得最佳的发展平台!
熙熙攘攘皆为食来：大鼓米线门庭熙攘绝非是刻意安排的饥饿营销，其背后是大鼓对“快食尚”餐饮概念的准确定位与把握。 高峰期快速出品与翻台率是盈利的硬保障，亦体现大鼓米线健康良好的营运势态。 这也将为大鼓米线品牌的持续发展奠定坚实基础。
后勤保障，健全的物流配送体系：严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全方位管控工程，从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。在原料采购中，严格对所有供应商进行静态和动态评估，确保每批次原料符合标准要求，从源头进行控制。标准的理化微生物，检验和化验体系，以及批次送检机制，使大鼓米线质量与食品安全品质控制得到根本保证。 大中型冷藏、常温两用物流车，常年往返与加工供应基地及星布全国的大鼓米线餐厅，为消费者提供最新鲜健康的美食产品。30000平米高等级原料加工基地为确保产品质量，基地采用圈内一流加工设备，形成冷冻、包装、冷藏一条龙，最大程度确保了原辅材料的安全、健康与营养。
大鼓米线菜品展示
大鼓米线加盟条件
1、本人及家人身体健康，有从事大鼓米线本行业的激情和热情。
2、认可并接受大鼓米线项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
3、提供合法身份证，以便大鼓米线总部建立真实的档案。
4、遵守和执行大鼓米线项目的各项经营管理要求。
5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
大鼓米线店铺展示
大鼓米线加盟流程
(1)了解我公司品牌
(2)电话咨询，确认加盟条件
(3)寻找合适店面位置
(4)总部人员进行专业店面评估
(5)签订加盟合同
(6)设计师测量店面，出图纸
(7)施工人员进场装修
(8)同步加盟者进行专业培训
(9)门店装修验收，人员考核通过
(10)开业筹备
(11)开业前办理
(12)正式开业
大鼓米线加盟问答
订货需要收取物流费吗?多久配送一次?
答：送货费用的6%，上海区域一周两次;浙江地区一周一次;远地区一月2-4次。
合作区域有哪些?
面向全国合作。(位置、人流等因素需审核通过后可以签约。)
管理费是指什么?
答：营运督导和品控督导每个月到门店知道工作所发生的费用，以及平时对餐厅系统的维护等。
大鼓米线餐厅有多少家?
答：大鼓米线餐厅目前有200余家;加盟餐厅近120家。大鼓米线是从2015年年初至今，不足两年的时间，迅速发展起来。
