丝路金味牛肉面

丝路金味牛肉面品牌介绍

使一座城名扬海内外，三代人的探求，让碗中美味色香俱佳。如今，无论在国内，甚至世界的任何地方，只要一提起兰州，人们立刻就会说起兰州的牛肉拉面，可见，兰州的牛肉拉面早已经成了兰州的城市名片。现在，兰州清汤牛肉面的制作技艺已经成为国家非物质文化遗产保护项目。记者近采访了刚获得兰州市非物质文化遗产(清汤牛肉面的制作技艺)传承人证书的马学明老人，他从几十年前拜师学艺到现在继续传承牛肉面传统技艺，折射出兰州牛肉面人对这张文化名片的不懈追求与努力。

每每客居海外多年的兰州人，衣锦还乡走进兰州城的优先件事，便是扑进童年记忆里的牛肉面馆，优先口汤面还没咽下去，便有两行热泪扑簌簌地滚落下来，这就是纯而又纯的家乡味道，这就是游子魂牵梦萦的一缕乡愁啊。刚刚拿到“兰州市非物质文化遗产代表性传承人”证书的回族老人马学明今年68岁，老人身体健硕。他和牛肉面打了50多年交道，在谈及对牛肉面文化的热爱时，首先他对自己的师父充满了感恩和敬意。1964年，年仅16岁的马学明成为兰州市饮食公司中央广场牛肉面馆的一名正式职工。他所在的面馆可谓藏龙卧虎，汇聚了多位兰州清真美食的名厨，包括马保子的儿子马杰三(兰州牛肉面第二代传人)马学明。这个既聪明能干，又有着善良天性的年轻人，随即得到了马杰三的赏识。在平时的学习生活中，马杰三不断向这位年轻人传授知识，并教他学手艺先要学做人、要忠厚诚实，对牛肉面的制作工艺一定要精益求精，有“道”而后有“器”，随即，马杰三开始向马学明传授正宗的兰州本土牛肉面制作技艺，从调料配制加工、煮肉调汤到和面拉面，甚至烧炭生火。由于马学明的勤奋好学，使他成了店里单独全面完整掌握兰州牛肉面制作技艺的大厨，通过努力终于成为兰州牛肉面制作技艺的第三代传人。

兰州丝路金味牛肉面加盟条件

1、具有合法经营资格的境内外法人或自然人。
2、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“兰州丝路金味牛肉面”品牌和全套经营模式。
3、符合投资加盟需求的相应资金实力。
4、了解同行市场，具备适宜的经营场所，面积200-600平米。
5、积极参加全面培训。
6、加盟商要有一定的管理能力，运营并维护好门店的发展。
7、具备创业精神，并持有良好的学习心态。

兰州丝路金味牛肉面加盟优势

1、公司为加盟商颁发特许经营授权书、商标、商号使用许可证书。
2、即使没有任何餐饮经验的加盟商也能快速掌握好食材的配置比例、操作流程和控制要点，烹制出集色香味形于一体的美味牛肉面。
3、总部将定期为投资者提供最新研发的产品，以保持产品的不断更新，提高竞争力。
4、兰州丝路金味牛肉面为加盟商提供全方位的培训，总部现场培训和外派老师现场培训相结合的方式进行。全面提升加盟商的技术以及效益。
5、完善的客服队伍能够快速及时的解决加盟商咨询、售后等等相关问题。
6、我们承诺，用最少的投资，获取最大的回报。

兰州丝路金味牛肉面加盟流程

1、向总部索取有关加盟资料，或进行在线咨询，了解详细的加盟信息。
2、到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。
3、有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。
4、符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。
5、办理好相关手续后，总部专业考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。
6、按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
7、派遣相应人员前往总部进行系统化的培训。
8、开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。

兰州丝路金味牛肉面加盟支持

1、公司免费为加盟店或店中店的形象、陈列进行专业设计并派地区销售主管及市场督导到实地指导，达到统一的形象标准。
2、总部为加盟商提供店铺形象设计，统一店务管理制度、统一配货及货品陈列等，并且还分派专业老师亲自下店指导店铺店址选择，组织统一的产品知识培训、店员培训、销售技巧培训等。
3、定期委派专家进行店铺服务人员、经营人员、管理人员各层培训，不定期开办管理者教育课程，提升管理水平。
4、高效快捷的物流系统，提供及时的退、换货服务。
5、总部对媒体推广也很重视的，也与各大媒体平台保持着良性的合作，加盟兰州丝路金味牛肉面则可以享受到总部的媒体推广支持，提高门店曝光率。
6、提供必要的开业物料，并派遣专业人员协助加盟商成功开业。
7、为了让加盟商尽快进入经营状态，公司凭借自身多年的餐饮管理经验，独立撰写出：员工手册、VI光盘、广告营销传单等培训手册，让加盟商在管理上无后顾之忧。
8、兰州丝路金味牛肉面总部免费协助店面选址、前期市场宣传，专业指导老师上门服务。免费提供设计效果图，出具店面装修设计图及水电工程设计。