三只耳火锅品牌介绍
三只耳火锅，成都三只耳餐饮连锁有限集团旗下品牌。公司创建于上世纪90年代，创始人为聂志伟先生。目前集团旗下拥有成都三只耳火锅连锁有限公司，以中餐为主的北京三只耳餐饮有限公司，以足疗养生为主的足之驿保健有限公司，以食品加工和物流配送为主的配送中心，以产品创新为主的技术研发中心。同时还控股、参股房地产、食品加工、休闲娱乐等多家公司。在全国拥有七家直营店，155家加盟连锁店。继2007年5000平米的大型复合餐饮旗舰店成功登陆北京后，2009年三只耳火锅精品店又亮相北京，掀起了又一轮冷锅鱼热潮。近期，上海、台湾、新加坡、美国等地的合作正在筹备和谈判中。三只耳正以崭新的面貌向着多元化、规模化、品牌化、国际化的方向不断前进。
“三只耳首创冷锅鱼”，其汤料口感独特，味型丰满、麻辣、鲜香、嫩、爽、层次分明，在原料选择，制作工艺上自成一派，有着“锅冷鱼烫，吃着舒畅”之特色，所用汤料和菜品全系绿色无公害产品，深受各地消费者喜爱，在成都地区创下了十年排队的餐饮奇迹。为了加快发展步伐，公司贯彻直营连锁和加盟连锁的经营模式，坚持“品牌、市场、质量、互补”的原则，按照统一的连锁经营标准体系，在全国发展加盟连锁事业，实现“双赢”。
在不断引导特色火锅美食潮流的发展历程中，三只耳赢得了万千顾客的好评和信赖，获得了众多殊荣和赞誉，被业界和媒体誉为“成都餐饮业的奇迹”。 “三只耳”先后获得了“中国餐饮100强”、“中国名火锅”、“中国川菜畅销品牌”、“全国绿色餐饮企业”、“四川省优秀餐饮企业”、“四川省知名餐饮企业”、“四川省知名火锅”、“最具魅力餐饮名店”、“美食文化金奖”、“最具市场推广价值奖”等多项荣誉。聶志伟先生也先后被评为“全国饭店优秀企业家”、 “四川十大财经人物”、“今日中国百名杰出企业家”、“中国当代经济人物”、“中国西部精品菜肴及美食展览会个人贡献奖”等荣誉称号。
三只耳火锅连锁加盟条件
1、认同三只耳的品牌及企业文化；2、认同并愿意遵守加盟合约及公司规章制度；
3、具备投资能力和在当地良好的社会资源；
4、重合同，守商誉。
三只耳火锅连锁加盟优势
1、提供专业的营运督导小组驻店经营培训服务。在三只耳火锅加盟店的开业期间，营运督导小组进行全方位的驻店督导，对整个开业过程全程监控，第一时间现场解决开业所发生的一切问题，确保火锅加盟店铺后期的正常营运。
2、提供市场选址及考察服务。
三只耳时尚火锅加盟总部将派出专业人员，对加盟市场区域的餐饮业态进行全方位的考察及分析，结合店铺周边的餐饮现状、人流量、车流量、消费水平、消费习惯等因素进行综合性店铺论证。
3、提供人员全程培训服务。
培训内容涵盖三只耳时尚火锅的前厅、后厨、收银、采购等所有管理流程，及三只耳时尚火锅加盟项目的百余款产品制作技术的培训。
4、提供店面营建样板图纸和平面布局图纸的指导工作。
三只耳火锅专业的指导人员将根据店铺的实际状况，结合火锅加盟店的可操作性及项目VIS，指导设计出整套完整的餐饮店装修布局方案，让其更好的体现品牌价值。
5、提供开业策划指导服务。
特色餐饮加盟店的开业至关重要，对此三只耳时尚火锅加盟总部经过多年的开店经验，已总结出一整套切实有效的开业策划方案。
6、提供专业的店面筹建监理和开业筹备指导服务。
三只耳时尚火锅加盟总部将派出专业化的人员结合所有资料，对筹备过程进行现场指导，并制定开业筹备计划书，拟定开业倒计时，将让加盟商在开业前有计划的完成各项筹备工作，提高装修及筹备效率。
7、提供物资物品配置或采购指导服务。
三只耳火锅，独特美食，前所未有，商机连连，让您利润最大化，让您财富暗涌，持续不断!三只耳时尚火锅加盟总部将为加盟商提供详细的物资、物品采购清单并予以现场指导，让加盟提高火锅加盟店筹备效率。
三只耳火锅连锁投资分析
三只耳火锅火锅加盟项目初期投入成本预算：
| 所在城市 | 店铺面积 | 装修费用 | 两季度房租 |
| 深圳 | 800m² | 1874400元 | 1738080元 |
| 成都 | 500m² | 957000元 | 887400元 |
| 廊坊 | 400m² | 528000元 | 489600元 |
| 铺货设备 | 流动资金 | 一季度工资 | 总投资 |
| 200000元 | 852000元 | 1704000元 | 6368480元 |
| 180000元 | 435000元 | 870000元 | 3329400元 |
| 150000元 | 240000元 | 480000元 | 1887600元 |
三只耳火锅连锁加盟支持
1、店面设计及设备指导支持提供免费加盟商店面布局设计，设施设备，自行购买，也可委托总部配送中心购买。
2、人力资源支持
（1）总部提供技术人员和管理人员支持，时间1—3个月；
（2）协助加盟商招聘、培训基层员工。
3、技术支持
开业前和开业后，公司顾问技术团，经常巡视各加盟店，进行技术指导、督促，解决经营中存在的技术问题。
4、营销支持
（1）针对经营中的问题，对症施治，广泛宣传，想为加盟商想，急为加盟商急，达到宣传的目的，公司因特网免费宣传。
（2）协助加盟方办理建立完善各类证照和餐厅构架、人员配置、岗位职能、薪资待遇、各类成本控制等。
5、配送支持
冷锅鱼主要原料由公司统一配送，配送价格同直营店一样，加盟店不得背离公司配送自制底料。
