安藤家拉面加盟店 (14家)

安藤家拉面品牌简介

原名：あんどうや 译音：andouya 中文翻译：安藤家 在日本生产拉面是一个传统行业，追溯历史，安藤家的出现是在1963年。

后来因日本经济的发展才逐渐将安藤家品牌发展起来。

说到底拉面这种食物，其实当年是由中国流传到日本去的，事实上，在日本的三大面——乌冬（うどん），拉面，荞麦（そば）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。

拉面的技术是在1912年时，日本人自中国引进（導入「どうにゅう」）到横滨。

由于明治五年时日本和满清签订了“日清友好条约”，使得大批华侨迁徙定居在三大港口─横滨（横浜「よこはま」）、神户（神戸「こうべ」）和长崎（長崎「ながさき」），因此中国人聚居的地方便有了“中华街（中華街「ちゅうかがい」）”的形成，而拉面的技术也就是从这些地区流传出去的。了解更多》》》