海鲜炒饭品牌介绍
炒饭千万种,我独爱秘制海鲜炒饭。
鲜甜的虾和鱿鱼,配上培根、洋葱等,每一粒饭都洋溢着无限的海洋气息。
海鲜炒饭一个能体现料理师水准的试金石,他看上去平淡无奇,其实内蕴乾坤。
最初的海鲜饭其实是用大米、鸡肉和蔬菜烹饪而成的一种菜肉饭,不过今天我们说的是那些加入了海鲜产品的海鲜炒饭。
海鲜炒饭最重要的当然就是海鲜风味的体现了,如何在一盘海鲜炒饭中,在不压制各种食材本味的同时还能最大程度体现海鲜的“鲜”味并去除腥味,这就是厨师要解决的最重要的课题。了解更多》》》
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