赣菜屋品牌介绍
赣菜屋是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。
赣菜屋的主要风味特色是原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。
赣菜的食材特点是：鱼米山珍，鱼肴显著，擅以米做菜，广取山珍。
赣菜屋的制作特点是切配、选料严谨，以地方特产原料为主，制作精细。
烹调讲究火工，擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法，其中尤以粉蒸见长。了解更多》》》
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