东镇老火锅继续沿用传统碳锅，采用祖传秘制花生酱调料，除此之外，东镇老火锅还改良了羊肉，增添了更多符合现代人口味的菜品。有着浓重青岛特色和老味道的东镇老火锅异军突起，赢得了青岛吃货们的心。不止在青岛，东镇老火锅已经成为青岛饮食届的一张名片征服了很多城市的食客。目前，“东镇老火锅”在青岛市内拥有6家店，全省共18家店。
东镇老火锅创立于1958年，没有门头，没有装修，只有四张桌子，以羊肉汤、铜锅涮肉为主。两位忘年之交——于氏和高氏就采用了这种碳锅的形式，仿照北京的铜锅，自己找人打造了五口铜锅，用山东人喜欢的花生酱调味，并采用沂蒙山的山羊，生切按斤称，涮着吃。后来根据青岛人的口味，添加了海鲜、自制丸子等，这么一家没有门头，只有四个桌子的铜锅涮肉，成为了当时青岛好吃之人的必去之地，也被青岛人称为“东镇涮肉”。了解更多加盟方案以及详细费用，可在下方留言，或者拨打400-885-8878电话。
东镇老火锅加盟支持
1、品牌支持——使用东镇老火锅的注册商标及品牌的营业象征，享有该品牌所获得的优良业绩和影响力。
2、形象支持——提供门店设计方案、VI系统、广告宣传样品并指导实施。
3、菜品支持——提供东镇老火锅连锁体系统一标准、统一品质的系列菜品，共享东镇老火锅持续的新品开发及菜式创新成果。
4、管理支持——输入东镇老火锅管理模式，规范的制度，工作流程，督导体系，保证连锁体系的一致性。
5、配送支持——享有东镇老火锅连锁经营体系食品加工产业化支持，统一配送加盟店所需的物料。完善的后续服务及配送体系为加盟店经营提供了保障。
6、培训支持——按照东镇老火锅培训计划，分层次对加盟店进行系统培训并在以后的经营中给予不断的经营指导和培训。强大的培训及人力资源体系极大的提高了加盟店的持续经营能力。
7、营销支持——提供营销指导并共享东镇老火锅连锁体系的各项企划成果。
8、开店支持——指导加盟店做好开店工作，并对开店作业实施全程跟踪服务。
但在那个动荡的年代，“东镇涮肉”后来中断了。2010年，于氏和高氏的两位长孙在台东长春路重新开业了“当年东镇老火锅”。虽然已经过去了二十多个年头，但两位长孙继承了当年东镇涮肉的几大精髓，尽可能还原青岛火锅的老味道。东镇老火锅的羊肉是经得起考验的，他们在内蒙有自己的牧场，从源头上保障羊肉的质量。盛羊肉的木质容器足足有1米长，一份的重量是500g，吃起来是相当过瘾。
东镇老火锅的品牌知名度和美誉度在消费者心中都留下了深刻的印象，而且加盟费用相对来说也比较人性化，值得广大创业者们所选择。有意向的创业者要积极行动起来，不要错失良机哦。
