丑学长酸菜鱼快餐主打多种口味的砂锅鱼，在食材选择和处理工艺上极为严苛，选用山水养殖的绿色生态黑鱼，食材原料均天然新鲜，烹制过程中绝无使用任何添加剂，且在传统砂锅鱼的制作工艺基础上不断改良创新。
如招牌口味青花椒砂锅鱼，采用“花椒之乡”四川金阳上等青花椒，流传数百年的土陶缸腌制酸菜，摒除传统砂锅鱼口感油腻的弊端，运用特制配方，科学的烹制工艺使得鱼汤清爽鲜香、醇厚温润，鱼片鲜嫩柔滑，麻味纯正，辣而不燥，酸菜去腻开胃，口感芳香。由于公司重在转型发展，2015年初在南京注册“丑学长酸菜鱼快餐”酸菜鱼全国性商标。
丑学长酸菜鱼加盟流程
1、项目咨询：加盟商用电话、传真、邮箱等方式向丑学长酸菜鱼加盟总部咨询项目特点，了解相关内容。
2、项目考察：加盟商到丑学长酸菜鱼总部进行实地考察，与丑学长酸菜鱼总部业务经理充分沟通，以确认投资意向。
3、投资申请：投资意向明确后，填写投资申请书。
4、资格审核：丑学长酸菜鱼总部对投资人提供的各项资料进行审核，以确认投资人的投资资格。
5、签订合同：明确双方的权利与义务后，签订丑学长酸菜鱼加盟投资合同。
6、相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核通过后发相关证书。
7、开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店。
8、售后服务：建立加盟商档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。
丑学长酸菜鱼加盟政策
1、丑学长酸菜鱼加盟商可以减少广告宣传费用，达到良好的宣传效果;
2、加盟商较易获得丑学长酸菜鱼加盟总部或银行的财政帮助;
3、丑学长酸菜鱼取得指定区域的独家经营权，保障投资者利益;
4、丑学长酸菜鱼取得商标使用权，能提高店铺广告效应和号召力;
5、加盟商可得到系统的管理训练和营业帮助;
6、充足的货源及频密有效的推广，超越竞争对手;
7、加盟商可以获得更广泛的信息来源;
8、现有的雄厚实力和完善的销售、服务、管理条件，是成功的有力保障。
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。
丑学长酸菜鱼加盟费多少钱?上述的介绍想必大家已经都有了非常全面的了解，消费者的需求决定市场未来趋向，加盟店前景一片大好，而对丑学长酸菜鱼感兴趣的您，这个非常适合您的致富好路子，快快行动，加盟致富吧。
