火齐潮汕砂锅粥是北京火齐餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌。潮汕砂锅粥是潮汕地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕砂锅粥是1990年后起的一个产业，早出现于地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
火齐潮汕砂锅粥加盟费用并不高，根据加盟商的实际投资规模合理收费，一般只需10-20万左右，其中包括加盟费1-2万元，品牌保证金1-5万元。火齐潮汕砂锅粥是一个发展多年的品牌，在总部公司的的支持下，它走向多个地区地区开设多家分店，形成自己的品牌优势。
开一家火齐潮汕砂锅粥加盟店，还有开店设备和厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费用，这一部分费用大概2-3万元。当然除了加盟费，还需多方面的支出，主要有店铺租金，装修费用、宣传费用等等，所需费用在2-3万元左右。
火齐潮汕砂锅粥加盟支持
1、品牌形象支持：无偿提供全套品牌视觉形象系统，火齐潮汕砂锅粥总部提供统一的店员服装、配饰、胸牌、名片等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。
2、店面装修支持：火齐潮汕砂锅粥有经验丰富的终端店面设计团队，可依据加盟商实际情况，无偿提供店铺装修设计方案及店面布置方案，以统一品牌形象。
3、开业指导支持：无偿提供开业庆典礼仪活动实施策划方案，开业时可指派有经验的带店店长亲临指导，指导店面正常运转，并提供长期全程跟踪服务。
4、经营指导支持：特邀业内小有名气的企划机构，火齐潮汕砂锅粥，制作专项运营手册、店铺管理手册等，并共享品牌资源助您运筹帷幄，决胜千里。
5、广告宣传支持：阶段性的在百度外卖、美团、饿了么等网络媒体上头缸广告以提升加盟商的销售业绩，提升品牌名气。
6、区域保护支持：火齐潮汕砂锅粥根据所在地市场情况严控加盟商数量，让每个加盟店有充足的客源，保持创收。
火齐潮汕砂锅粥向来颇有名气，潮汕人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。
潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。砂锅粥在盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
