可呦米酸奶冰淇淋自由与乐趣，是作为“额外赠品”送给顾客的，在享受别致美味的同时，收获一份简单的快乐，这样的餐厅谁会无视呢？美味有价，欢乐无价——，1秒就要你着迷！
可呦米酸奶冰淇淋美好时光有的陪伴，生活变得更加美好,的完美融合，丰富的营养和难忘的口感，让在行业独树一帜，引领行业发展,可呦米酸奶冰淇淋没有标准菜单、也没有西点师，每一份都是现吃现做，并由顾客亲手加入自己喜欢的酱料、水果、坚果碎或其他调味品，做成一份世界上独一无二的酸奶冰淇淋，不管是不是最好吃的，但一定是自己最满意的。
可呦米酸奶冰淇淋顾客走进餐厅，即可看见取杯处，取杯处备有大中小三种规格的杯子，顾客自选适合自己的杯子，更有美味的华夫脆桶可选,有数种口味，顾客根据个人喜好和食量自由取餐，重量自己控制，套用流行的一句广告语：，好吃你就多吃点,选好来到配料区，准备了多种水果、果仁、糖果等配料，同样是按重量计价，多少由消费者自己决定,搭配好自己的，顾客来到称重处即可称重付费。
利润分析：
利润分析 | 数额 | 备注说明 |
店铺面积 | 70m2 | 一般的冰淇淋店一般都不是特别大，现在就以平均面积为70平方米的店铺为例 |
日均客单 | 180单 | 一般70平方米的店面，根据店铺面积的大小平均给出就餐位，然后根据消费时间预计翻桌率，综合预计一天客流量 |
平均客单价 | 25元 | 作为中餐馆，在上海一般吃饭点菜平均消费大约在35元左右 |
日营业额 | 4500元 | 营业额是毛收入，计算的是平均一天的总成交量，这里预估的是每天大体的整数 |
日均成本 | 1500元 | 日均成本是只的房租、员工工资等平均每天的开支加上食材采购消耗的费用 |
日盈利 | 3000元 | 日盈利是指每天的净利润，也就是总营业额减掉平均每天的费用开支，包括设备的折旧费等 |
年利润 | 26万元 | 本例的费用是根据平均状况进行大概的预估，不同情况的经营者可能会相差很大，仅供结合自身情况参考使用 |
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